V našom Jedlolese pestujeme pestrosť bez pesticídov. Z pôvodne prevažne okrasnej záhrady sme sa postupným prikupovaním pozemkov a dosádzaním jedlých drevín, trvaliek, samovýsevných jednoročiek a zeleniny prepracovali k – miestami divokejšiemu, miestami usporiadanejšiemu jedlému lesu. Aj v ňom majú mnohé procesy stále voľnú ruku. Napríklad okupovanie plochy pod orechom či „špargľoviska“ malinami. Kolonizovanie záhrady najrôznejšími mravcami, ktorí napríklad sadia po záhrade fialky. Voľné šírenie sa trvalkových byliniek… Osídľovanie torza slivky sýkorkami alebo zabývanie sa slepúchov v kopách kamenia. A tak ďalej. Zatiaľ sme v našom Jedlolese napočítali 30 druhov stromov, 90 druhov kríkov, 12 druhov trvalkových lián a nevedno koľko druhov bylín – to všetko je väčšinou jedlé a v rôznych odrodách. Keďže je pozemok v kopci, museli sme sa s tým trochu popasovať. V strmších častiach sme vytvorili terasy s malými svejlami na pestovanie zeleniny a jahôd a po krajoch sme vysadili jedlý živý plot. Takmer zo všetkých striech máme zvody do nadzemných nádrží na vodu, ktorou polievame prevažne krhlami, prípadne hadicami. Všetky záhony, kríčky a menšie stromy sa snažíme udržiavať zamulčované a aj takto zadržiavať z kopca rýchlo odtekajúcu vodu.
Nedeľa (2.6.2024) od 13:00-15:00 a od 16:00-18:00
Pre návštevníkov sú nachystané úlohy Jedlolesného desaťboja zameraného na všetkých 5 zmyslov, ktoré môžu počas prehliadky plniť. Okrem toho sú v Jedlolese vysadené stromové skupiny (tree guilds) nazvané podľa známych piesní, ako napr. Kiss from a Rose, Rhapsody in Blue, Lady in Red alebo Levandulová. V týchto skupinkách sú okolo stromov vysadené jedlé kry, bylinky, jedlé kvety či zelenina, ktoré majú súvis s textom piesne, ktorú si počas prehliadky môžu návštevníci vypočuť.